• I Sydamerika började man odla kakaoträd redan för flera tusen år sedan. Indianerna rostade kakaobönor och hackade dem tillsammans med majs och pepparfrukter
• 1544 kom chokladen till Europa. De första chokladfabrikerna fanns i Spanien och Portugal. Det skulle dröja ytterligare hundra år innan den spreds till övriga Europa och först på 1800-talet blev choklad en njutning som alla kunde unna sig
• Mjölkchokladen uppfanns 1879 av schweizaren Daniel Peter
• Från början ansågs choklad främst vara en dryck för män och man trodde att den ökade livskraften. Förföraren Casanova drack t ex dagligen choklad på café Florian i Venedig. Senare har man trott att chokladen t ex kan öka kvinnors lust, sänka feber och lindra vid värmeslag
• Varje år används 600.000 ton kakaobönor för att tillverka den choklad världen konsumerar
• Chokladen är ganska nyttig och har en antidepressiv verkan. Äter du för mycket kan du dock få t ex halsbränna och huvudvärk
• En chokladstång innehåller mer kalcium, protein och riboflavin än en banan eller apelsin
• Du blir inte tjock av choklad, om du inte äter väldigt mycket. Theobrominet i choklad stimulerar kroppen att förbränna energi snabbare
• Det finns tre huvudtyper av choklad: Mjölkchoklad, som är den vanligaste sorten. Halvsöt och bitter choklad, som är den näst vanligaste sorten. Den innehåller mer kakao än mjölkchokladen, minst 35%. Vit choklad, som egentligen inte räknas som choklad, eftersom den inte innehåller kakaopulver utan endast kakaosmör.
• Choklad ska förvaras svalt och torrt. Mörk choklad håller sig i ca ett år utan att smaken förändras, men mjölkchoklad bör inte förvaras mer än sex månader
